Контент

Безе из белков

Порций: 4  
Время приготовления: 1 час 20 минут
Калорийность: 301 ккал  
Русская

Люблю готовить!
Безе из белков
Вкусное и белоснежное безе которое делается из белков обязательно получиться с первого раза, оно очень воздушное и нежное. Если у Вас остались белки и не знаете, что с ними делать, то тогда безе это отличный вариант десерта.

Готовое безе можно промазать любым джемом, склеить между собой как печенье. А также если посыпать поджаренными заранее в духовке орешками получится еще интереснее и вкуснее. Вместо сахара можно использовать сахарную пудру.

Ингредиенты:

  • Белок - 3 шт.
  • Сахар - 1 стакан.
  • Ванилин.

Безе из белков рецепт приготовления

Берём чистую сухую посуду для взбивания, лучше пластик, если тара будет жирной, то белки не взобьются в устойчивую пену. Разделяем белки от желтков. Желтки обязательно пригодятся для изготовления печенья или бутербродов. Начинаем взбивать белки миксером или блендером постепенно всыпаем сахар и ваниль, чтобы сахар растворился и белки держали форму.
Взбиваем белки для безе
Смесь постепенно станет густой и вязкой. Подготавливаем пергамент для безе, смазываем растительным маслом и немного посыпаем сверху мукой, чтобы потом готовые изделия не прилипали к пергаменту. Выкладываем наше пирожное на противень ложкой или через кондитерский мешок, духовку разогреваем до 120 градусов.
Главное не ставить температуру больше, потому что изделия станут серыми и растрескаются. Пирожные должны сушиться, но не печься, поэтому на данном процессе главное правильно поставить температуру в духовке. Ставим противень с пирожными в духовку на 40-60 минут сушиться.
Безе из белков ставим в разогретую духовку
По истечению времени выключить духовку, чуть приоткрыть дверцу и дать остыть нашим безе. Достаем уже готовые остывшие пирожные безе из духовки и подаём к ароматному травяному чаю. Хранить безе нужно в сухой таре. Приятного чаепития!

Пирожные

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подвал

Счетчики посетителей

Яндекс.Метрика